У каждого народа есть свои национальные алкогольные напитки. В балканских странах: Болгарии, Сербии, Македонии, Хорватии – это ракия. Другое распространённое название – болгарская водка.
Чаще всего крепость напитка достигает 40 градусов. Однако домашняя ракия может иметь и более высокий градус, до 50–60 процентов. Для производства водки используется метод дистилляции ферментированных фруктов: слив, персиков, абрикосов, яблок, айвы. В Болгарии особенно популярна ракия, сделанная из винограда, кизила или груши.
Иногда в производстве используются натуральные добавки, придающие напитку необычный вкус. В качестве дополнительных ингредиентов обычно берутся травы, орехи, анис, мёд, ягоды вишни или можжевельник.
Правильный ответ: ракия