Производная соль щавелевой кислоты получила название оксалат. Большинство оксалатов плохо растворяются в воде.
В природе оксалаты распространены очень широко. Например, многие растения содержат оксалаты: щавель, кислица, гречиха, ревень. Это происходит в результате недостаточного окисления углеводов в результате биосинтеза. Есть оксалаты и в других растениях, но в меньшем количестве.
Для здорового человека оксалаты не опасны, но у людей с проблемными почками или печенью оксалаты могут вызывать образование камней. Они образуют нерастворимые кристаллы и оседают в почках и печени. Кристаллы оксалатов заполняют почечные протоки, вызывая острые приступы боли.
Правильный ответ: оксалат