Кукурузу считают одним из первых культурных растений. Древние ацтеки начали выращивать эту культуру еще 12 тысяч лет назад. Они применяли кукурузу не только как пищевой продукт, но и как медицинское средство, стройматериал для заборов и хижин, материал для изготовления трубок для курения.
В мифологии ацтеков один из богов – Центеотль – был покровителем кукурузы. По преданию, после смерти Центеотля его тело превратилось в кукурузу и другие полезные растения.
Существует 7 видов кукурузы, однако в пищу человек использует только один из них – маис. Из него делают муку, крупу, консервируют или просто едят в отварном виде. Тортильи – маленькие лепешки из маисовой муки – традиционное блюдо мексиканской кухни.
Правильный ответ: маис