Мокко – один из самых известных сортов кофе «арабика». Его название происходит от названия Йеменского города Моха, который находится на берегу Красного моря.
Примерно в середине 18 века один из арабских шейхов основал в Мохе огромную кофейную плантацию. Кофейные зерна, которые собирали из этой плантации, обжаривали особым сухим способом. Это придавало напитку особый терпкий аромат и характерную горчинку. Поскольку Моха это портовой город, вскоре слава о местном кофе разошлась по всему миру.
Жители города очень гордились своим продуктом. Долгое время рецепт мокко держали в тайне и запрещали его экспорт. Однако, рецепт все же покинул страну и попал в Амстердам. Поэтому, с начала 20 века именно Нидерланды считаются мировым центром производства мокко.
Правильный ответ: мокко