Красный острый перец носит название кайен. Этот сорт имеет определенную вытянутую форму и красный цвет. На открытом пространстве кайенский перец выращивают в Индии, Мексике и расположенных рядом странах. В тепличных условиях этот сорт перца растет практически повсеместно.
Чаще всего этот вид перца называют чили. Но это не совсем верно. Ведь к чили относятся все сорта перца с сильной или средней степенью жгучести.
Само растение кайенского перца может вырастать до полутора метров высоту. Плоды могут отличаться как шаровидной формой, так и в форме хобота. В плодах кайенского перца содержится капсаицин, который и делает их такими жгучими. Цвет зрелого плода может быть не только красным, но еще и белым или желтым.
Правильный ответ: кайен