Во многих странах всё больше популярности набирает итальянский ликёр, приготовленный на основе лимонов – Лимончелло. Технология его приготовления не сложна, что даёт возможность приготовить его даже в домашних условиях.
Но настоящий Лимончелло выпускается в южной части Италии, в прибрежных областях или на островах. Для его получения нужны лимонные корки, которые настаиваются на спирте. Потом добавляется в определённых пропорциях вода и сахар и проходит этап эмульсификации.
Время приготовления занимает не более пяти дней. Итальянцы любят употреблять напиток в чистом виде или в составе коктейля. Особенно хорош он в жару, так как пьётся он охлаждённым, из небольших рюмок, покрытых тонким слоем измороси.
Правильный ответ: Лимончелло