Минтай — рыба, относящаяся к семейству тресковых. Наиболее распространена в северных районах Тихого океана. Проживает в холодных водах (температура не превышает 10 °C), как правило, на глубине около двухсот пятидесяти метров.
На спине у рыб имеются три плавника, на подбородке — небольшой усик. Окрас животных пятнистый, глаза большие. В длину особи достигают девяноста см, весят чуть больше трех кг. Как правило, рыбы живут около пятнадцати лет.
Среди всего многообразия тресковых рыб минтай занимает первое место по объему добычи. В восьмидесятых годах количество пойманного минтая доходило до 7 млн тонн, в связи с чем случился существенный перелов рыбы. Сейчас существованию минтая угрожает серьезная опасность, поэтому Гринпис настоятельно рекомендовал воздержаться от его употребления.
Ответ: минтай
(варианты: мольва, навага, треска)