Самой крупной рыбой из семейства кефалей считается лобан. Вес отдельных особей может превышать 6 килограммов.
У лобана удлиненное, немного приплюснутое тело, покрытое крупными чешуйками. Спина рыбы серо-синяя, брюшко серебристого цвета. У лобанов отсутствует боковая линия. Рот небольшой, с заостренной нижней губой. Лобаны отличаются большой подвижностью. При испуге они могут выпрыгивать из воды и перепрыгивать расставленные сети.
Лобан считается одной из ценнейших промысловых рыб. Ловят ее с помощью неводов, сетей и других рыболовных приспособлений. Эта рыба не только вкусна, но и полезна. Она относится к низкокалорийным сортам, поэтому подходит для диетического питания. В лобане содержатся витамины В1, PP, цинк, фосфор и пр.
Правильный ответ: лобан